NHK「東海ドまんなか！」で紹介されました

昨日のNHK「東海ドまんなか！」で小笠原牧場が紹介されました。
放送では、当牧場が取り組んでいる「資源循環型酪農」についてお話させていただきました。

「4月も値上がり!牛乳・卵 どうなる?東海の食卓 生放送」
初回放送日: 2023年4月28日
多くの乳製品と卵が値上がりする新年度。“物価の優等生”と呼ばれる牛乳と卵がなぜ？取材を進めると、輸入飼料に頼ってきた東海ならではの酪農家の苦悩が。中には廃業まで。どうなる東海の食卓？この先の価格は？生乳をめぐる最新の価格交渉に密着！東海では創意工夫で苦境を乗り切ろうと模索も始まっている。おからを食べる牛の牛乳、直売所限定のある「卵」、…生産者も消費者も得するためのヒントとは？
公式サイトはこちら⇒「東海ドまんなか！」